Chili con Carne mit Käse-Pinguin

Name: Chili con Carne mit Käse-Pinguin
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: (212 ml) Kidneybohnen: 1 Dose(n); Zwiebel: 1; Knoblauchzehe: 1; Öl: 1,5 EL; Rinderhackfleisch: 300 g; Tomatenmark: 2 EL; Kakaopulver: 2 EL; Rinderbrühe: 150 ml; Cola: 150 ml; Salz; Pfeffer; Edelsüß-Paprika: 1/2 EL; mittelalter Goudakäse (à ca. 30 g): 4 Scheiben; Ziegenkäsegouda (à ca. 30 g): 2 Scheiben; Cheddar (à ca. 50 g): 2 Scheiben; Zucker

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Zutaten

1 Dose(n) (212 ml) Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1,5 EL Öl
300 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
2 EL Kakaopulver
150 ml Rinderbrühe
150 ml Cola
Salz
Pfeffer
1/2 EL Edelsüß-Paprika
4 Scheiben mittelalter Goudakäse (à ca. 30 g)
2 Scheiben Ziegenkäsegouda (à ca. 30 g)
2 Scheiben Cheddar (à ca. 50 g)
Zucker

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Bohnen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen. 8 kleine Bohnenkerne zum Verzieren beiseitelegen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten.
2.: Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
3.: Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen, mit Kakao bestäuben, unterrühren. Mit Brühe und Cola ablöschen. Bohnen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Rühren köcheln lassen.
4.: Inzwischen aus dem mittelalten Gouda 4 Kreise (à ca. 7cm Ø) ausstechen. Aus dem Ziegenkäse mit einem Ausstecher 8 Kreise (à ca. 3 cm Ø) ausstechen. Aus dem Cheddar mit einem Herzausstecher 8 kleine Herzen ausstechen sowie 4 kleine Dreiecke ausschneiden.
5.: Chili con Carne mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken, in Schüsseln füllen. Aus den einzelnen Käsestücken auf das Chili Pinguine zusammensetzen. Käse mit Bohnen als "Augen" verzieren.