Chili con Carne mit Käse-Pinguin

Name: Chili con Carne mit Käse-Pinguin
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Dose(n) (212 ml) Kidneybohnen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1,5 EL Öl; 300 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Kakaopulver; 150 ml Rinderbrühe; 150 ml Cola; Salz; Pfeffer; 1/2 EL Edelsüß-Paprika; 4 Scheiben mittelalter Goudakäse (à ca. 30 g); 2 Scheiben Ziegenkäsegouda (à ca. 30 g); 2 Scheiben Cheddar (à ca. 50 g); Zucker

(12) 2.5 Sterne von 5

Zutaten

1 Dose(n) (212 ml) Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1,5 EL Öl
300 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
2 EL Kakaopulver
150 ml Rinderbrühe
150 ml Cola
Salz
Pfeffer
1/2 EL Edelsüß-Paprika
4 Scheiben mittelalter Goudakäse (à ca. 30 g)
2 Scheiben Ziegenkäsegouda (à ca. 30 g)
2 Scheiben Cheddar (à ca. 50 g)
Zucker

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Bohnen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen. 8 kleine Bohnenkerne zum Verzieren beiseitelegen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig anbraten.
2.: Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
3.: Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen, mit Kakao bestäuben, unterrühren. Mit Brühe und Cola ablöschen. Bohnen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Rühren köcheln lassen.
4.: Inzwischen aus dem mittelalten Gouda 4 Kreise (à ca. 7cm Ø) ausstechen. Aus dem Ziegenkäse mit einem Ausstecher 8 Kreise (à ca. 3 cm Ø) ausstechen. Aus dem Cheddar mit einem Herzausstecher 8 kleine Herzen ausstechen sowie 4 kleine Dreiecke ausschneiden.
5.: Chili con Carne mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken, in Schüsseln füllen. Aus den einzelnen Käsestücken auf das Chili Pinguine zusammensetzen. Käse mit Bohnen als "Augen" verzieren.