Cranberry-Cookies
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Zutaten
125 g weiche Butter
175 g Zucker
Salz
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Ei (Gr. M)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Cranberrys
Zubereitung
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Cranberrys unter den Teig heben.
Mit einem Esslöffel jeweils ca. 10 Teighäufchen mit etwas Abstand auf die Bleche setzen und leicht flach drücken. Cookies nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 130 kcal
- 1 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 17 g Kohlenhydrate
