Express-Penne mit Bratwurst-Bolo
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Zutaten
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano
1 Zwiebel
1 rote Chilischote
400 g Penne
2 Bratwürste
2 EL Olivenöl
1 Dose (425 ml)stückige Tomaten
5 Stiele Basilikum
Zubereitung
3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Chili und Zwiebel mischen.
Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Brät im heißen Öl feinkrümelig braten. Chilimix und Tomaten zugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Oregano würzen. Ca. 5 Minuten köcheln.
Nudeln abgießen. Basilikum waschen, hacken. Beides mit der Soße mischen.
Nährwerte
Pro Person
- 610 kcal
- 23 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 82 g Kohlenhydrate













