Fladenbrot mit Feta und Datteln

Name: Fladenbrot mit Feta und Datteln
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: 12 getrocknete und entsteinte Datteln; 100 g Walnusskerne; 250 g Fladenbrot; 250 g cremiger Feta; 8 TL flüssiger Honig; 8 TL Olivenöl; 4 Stiel(e) Thymian; Backpapier

Aus LECKER-Sonderheft 4/2012

(8) 3 Sterne von 5

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Zutaten

12 getrocknete und entsteinte Datteln
100 g Walnusskerne
ca. 250 g Fladenbrot
250 g cremiger Feta
8 TL flüssiger Honig
8 TL Olivenöl
ca. 4 Stiel(e) Thymian
Backpapier

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Datteln in Scheiben schneiden. Nüsse grob hacken. Brot in ca. 24 Scheiben (à ca. 1⁄2 cm Dicke) schneiden.
2.: Brotscheiben mit Feta bestreichen und auf das Blech legen. Mit Datteln und Nüssen bestreuen. Mit Honig und Öl beträufeln.
3.: Im heißen Ofen 3–5 Minuten überbacken. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Überbackene Brote mit Thymian bestreuen.