Fruchtige Müsli-Pizza
Zutaten
Stücke
- 280 g Medjool-Datteln
- 50 g Quinoa
- 2 EL Kokosöl
- 150 g Granola (Müsli)
- 250 g Sojajoghurt Natur mit Kokosnuss
- 120 g Kokosraspel
- 2 Banane
- 100 g Brombeeren
- 150 g Himbeeren
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Datteln halbieren und entkernen. Eine Springform (22 cm Ø) dünn mit Öl ausstreichen. Für den Boden Datteln, Quinoa, Kokosöl und, bis auf 1 EL, Müsli in einem Universalzerkleiner fein zerkleinern. In die Form geben und zu einem glatten Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Joghurt und Kokosraspel verrühren. Bananen schälen und längs halbieren. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Himbeeren verlesen. Boden vorsichtig aus der Form lösen. Joghurt-Masse darauf verstreichen, Bananen, Brombeeren und Himbeeren darüber verteilen und mit dem restlichen Müsli bestreuen.
Nährwerte
Pro Stück
- 358 kcal
- 6 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
