Fruchtige Müsli-Pizza

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Fruchtige Müsli-Pizza

Zutaten

Für Stücke
  • 280 Medjool Datteln 
  • 50 Quinoa 
  • 2 EL  Kokosöl 
  • 150 Granola (Müsli) 
  • 250 Sojajoghurt Natur mit Kokosnuss 
  • 120 Kokosraspel 
  • 2   Bananen 
  • 100 Brombeeren 
  • 150 Himbeeren 
  •     Öl 

Zubereitung

45 Minuten
leicht
1.
Datteln halbieren und entkernen. Eine Springform (22 cm Ø) dünn mit Öl ausstreichen. Für den Boden Datteln, Quinoa, Kokosöl und, bis auf 1 EL, Müsli in einem Universalzerkleiner fein zerkleinern. In die Form geben und zu einem glatten Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.
Joghurt und Kokosraspel verrühren. Bananen schälen und längs halbieren. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Himbeeren verlesen. Boden vorsichtig aus der Form lösen. Joghurt-Masse darauf verstreichen, Bananen, Brombeeren und Himbeeren darüber verteilen und mit dem restlichen Müsli bestreuen.
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Ernährungsinfo

8 Stücke ca. :
  • 370 kcal
  • 1550 kJ
  • 6g Eiweiß
  • 17g Fett
  • 46g Kohlenhydrate

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