Fruchtspieße - Regenbogen im Snackformat

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

500 g Wassermelone (ohne Kerne)
10-12 Physalis
200 g Ananas
1 Kiwi
40 g Heidelbeeren
1 rote Drachenfrucht (ca. 275 g)
2 Stiele Minze
3 EL Kokosblütensirup
1 Limettensaft
1 Limettenschale

Utensilien

Holzspieße

Zubereitung

Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Physalis aus der Hülle lösen, waschen. Ananas schälen, harten Strunk entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, diese vierteln. Heidelbeeren waschen. Drachenfrucht schälen bzw. die Schale abziehen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Jeweils eine Frucht- bzw. Beerensorte auf einen Spieß stecken (Fruchtreste z. B. für einen Obstsalat verwenden).

Minze waschen und hacken. Mit Sirup, Limettensaft und -schale verrühren. Auf Fruchtspieße träufeln.

Nährwerte

Pro Portion

130 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 06/2025

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