Früchtemüsli mit Erdbeersoße

Aus kochen & genießen 05/2023
Früchtemüsli mit Erdbeersoße Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Mit kerniger Unterstützung kalziumreicher Haselnüsse ­verleiben wir uns diesen Genuss doppelt so gern ein.

Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Haselnusskerne

100 g kernige Haferflocken

2 EL Rosinen

1 Apfel

1 Banane

300 g Vollmilchjoghurt

2 EL frlüssiger Honig

100 g Schlagsahne

250 g Erdbeeren

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Zubereitung

1

Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nüsse herausnehmen. Haferflocken und Rosinen in eine Schüssel geben. 150 ml kaltes Wasser zufügen, alles mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

2

Apfel waschen und reiben. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Joghurt, Apfel, Banane, Haferflockenmix und Honig mischen. Sahne steif schlagen und unterheben. Erdbeeren waschen und fein pürieren. Müsli in eine Schüssel füllen, mit etwas Erdbeerpüree beträufeln und mit Nüssen bestreuen. Übrige Nüsse und Rest Erdbeerpüree dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

  • 365 kcal
  • 9 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 41 g Kohlenhydrate