Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse

Aus kochen & genießen 30/2011

Lecker

Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blüten-Crêpes mit Datteln und Ziegenfrischkäse

40 Min.

03. Oktober 2021

Champignon-Galette mit Ziegenfrischkäse

Nussig-buttriger Teig und eine Füllung aus zarter Frischkäsecreme und aromatisch gebratenen Thymian-Champignons machen die Galette zum geschmacklichen Highlight.

3,5

75 Min.

Lauchzwiebelquiche mit Ziegenfrischkäse

„Hier war ich erst skeptisch, da das Kichererbsenmehl etwas speziell riecht. Doch das verfliegt beim Backen. Inzwischen ist die Quiche mein Favorit unter den Mehl-Double-Rezepten“.

75 Min.

Zartbittere Mousse mit Ziegenfrischkäse und Zitrussalat

Kuvertüre schmelzen, unter den geschwipsten Frischkäse rühren und zack, schon ist Brigittes Dessert fertig. Einfach mit Zitrusfrüchten genießen und auf der Zunge zergehen lassen.

5,0

25 Min.

Gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse

4,0

25 Min.

07. September 2019

Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse

Tatatataaaaa: Vorhang und Mund auf für dieses Gute-Laune-Sommeressen aus knusprigem Teig und einem bunten Tomaten-Mix.

4,3

80 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Babyleaf-Mix

½ Chilischote

2 Limetten

ca. ½ TL Feigensenf

ca. 1 TL Honig

Salz

4 EL Öl

2 (à 35 g) Taler Ziegenfrischkäse

Pfeffer

2 Avocados

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Salat waschen und gut abtropfen lassen. Chilischote waschen, halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch klein hacken. Limetten halbieren und auspressen. Chili, 3 EL Limettensaft, Senf und Honig verrühren und mit Salz würzen. 3 EL Öl darunterschlagen und nochmals abschmecken

Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Pfeffer würzen. Avocados halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale lösen. Avocados mit Limettensaft bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocadohälften mit dem Frischkäse füllen und glatt streichen

1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten 1–2 Minuten goldbraun braten. Wenden und die Pfanne vom Herd nehmen. Salat auf die Teller verteilen. Je 1/2 Avocado darauf anrichten und mit Vinaigrette beträufeln. Dazu schmeckt Baguette