Gnocchi in Rosmarinbutter

Name: Gnocchi in Rosmarinbutter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Packungen Gnocchi; 200 g rosé Champignons; 75 g Butter oder Margarine; Salz; Pfeffer; 1 Topf Rosmarin; 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Lecker

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4,3

25 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Packungen Gnocchi

200 g rosé Champignons

75 g Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

1 Topf Rosmarin

50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

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Zubereitung

Gnocchi in siedendem Salzwasser zwei Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Champignons mit einem Pinsel säubern und in Scheiben schneiden. Pilze in zwei Esslöffel Fett kurz braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen. Restliches Fett in der Pfanne schmelzen. Rosmarinnadeln darin anbraten. Gnocchi und Champinons zufügen und darin schwenken. Eventuell nachwürzen. Auf einer Platte anrichten. Vom Käse mit einem Sparschäler Hobel abziehen und über die Gnocchi streuen

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
12 g Eiweiß
19 g Fett
72 g Kohlenhydrate

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