Großer grüner Salat

Name: Großer grüner Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Möhren; 1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais; 1 (ca. 300 g) Kopf Eisbergsalat; 100 g Lollo bianco; 100 g Lollo rosso; 1 Bund Rauke; 1 Bund Lauchzwiebeln; 250 ml Buttermilch; Saft von 1 Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker

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Zutaten

2 Möhren
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
1 (ca. 300 g) Kopf Eisbergsalat
100 g Lollo bianco
100 g Lollo rosso
1 Bund Rauke
1 Bund Lauchzwiebeln
250 ml Buttermilch
Saft von 1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Möhren schälen, waschen und in feine Stifte schneiden. Mais abtropfen lassen. Salate putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Rauke putzen, waschen und die dicken Stiele abzupfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alle Salatzutaten mischen. Buttermilch und Zitronensaft aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat in eine Schüssel geben. Buttermilch-Dressing über den Salat gießen, unterheben uind sofort servieren