Grünkohl-Eintopf mit Kasseler, Kartoffeln und Rosinen

Name: Grünkohl-Eintopf mit Kasseler, Kartoffeln und Rosinen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 500 g Kasselerlachs; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g tiefgefrorener, geputzter, grob gehackter Grünkohl; 1,5 l Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 50 g Rosinen

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Grünkohl-Eintopf mit Kasseler, Kartoffeln und Rosinen Rezept

Zutaten

250 g Kartoffeln
500 g Kasselerlachs
2 EL Sonnenblumenöl
300 g tiefgefrorener, geputzter, grob gehackter Grünkohl
1,5 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
50 g Rosinen

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kassler trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Kasseler darin unter Wenden anbraten. Kartoffeln zugeben und beides goldbraun anrösten.
2.: Grünkohl zufügen, mit Brühe aufgießen und aufkochen. Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eintopf in einer Schüssel anrichten und mit Rosinen bestreuen.