Gurkensalat mit Radieschen und Sonnenblumenkernen

Name: Gurkensalat mit Radieschen und Sonnenblumenkernen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Dill; 30 g Sonnenblumenkerne; 250 g Vollmilch-Joghurt; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; Zitronenzesten zum Bestreuen

(1) 5 Sterne von 5

Gurkensalat mit Radieschen und Sonnenblumenkernen Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Was koche ich heute Abend?

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Zutaten

1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 Bund Dill
30 g Sonnenblumenkerne
250 g Vollmilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronenzesten zum Bestreuen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen putzen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.
2.: Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen. Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, gehackten Dill unterrühren. Gurken und Radieschen mischen, in Schälchen anrichten.
3.: Joghurt darauf verteilen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit Dillfähnchen und Zitronenzesten bestreuen.