Hacksteak „Westernstyle“

Name: Hacksteak „Westernstyle“
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Scheibe/n Bacon; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose(n) (à 425 ml) weiße Bohnenkerne; Salz; Edelsüßpaprika; 1 Brötchen vom Vortag; 1 Dose(n) (à 425 ml) "Texasmix" (Mais mit Kidneybohnen und Paprika); 750 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); Pfeffer; 600 g dicke TK-Pommes-frites; 2 EL Öl

Aus kochen & genießen 2/2015

Lecker

16.12.2016, 00:00 Uhr

Hacksteak „Westernstyle“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

4 Scheibe/n Bacon

2 EL Tomatenmark

1 Dose(n) (à 425 ml)weiße Bohnenkerne

Salz

Edelsüßpaprika

1 Brötchen vom Vortag

1 Dose(n) (à 425 ml) "Texasmix" (Mais mit Kidneybohnen und Paprika)

750 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

Pfeffer

600 g dicke TK-Pommes-frites

2 EL Öl

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Zubereitung

Für die Baked Beans

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Baconscheiben in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden ca. 4 Minuten knusprig braten, herausnehmen. Hälfte der Zwiebelwürfel im Speckfett glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben, ca. 1 Minute anschwitzen. Bohnen in ein Sieb gießen, ab spülen, abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Mit 150 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Baked Beans mit Salz und Paprika kräftig würzen.

Für die Hacksteaks

Brötchen in Wasser einweichen. Maismischung gut abtropfen lassen. Brötchen ausdrücken. Hack, übrige Zwiebelwürfel, Maismischung, Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Pommes nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten. Hackmasse zu 4 Hacksteaks formen. Öl in einer Pfanne, z. B. Grillpfanne, erhitzen. Hacksteaks darin ca. 12 Minuten braten. Pommes mit Salz und Paprika würzen. Alles anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

900 kcal
46 g Eiweiß
46 g Fett
68 g Kohlenhydrate

Lecker

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