Hähnchen in Backpapier: Miso-Sesam-Huhn
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Zutaten
1 rote Paprika
400 g Brokkoli
4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
2 Knoblauchzehen
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
1-2 EL Misopaste (Asialaden)
1 TL flüssigen Honig
1 Lauchzwiebel
1 EL Sesam
Zubereitung
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Vier Stücke Backpapier (ca. 30 x 30 cm) zuschneiden.
Paprika und Brokkolini putzen, waschen. Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse mittig auf den Papierstücken verteilen. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen, darauflegen.
Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Mit Miso und Honig verrühren. Aufs Fleisch verteilen.
Backpapier über den Filets zusammenschlagen und die Päckchen gut verschließen (z. B. mit Küchengarn). Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mit Sesam auf die Filets streuen. Dazu schmeckt Basmatireis.
Nährwerte
Pro Portion
- 240 kcal
- 42 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 10 g Kohlenhydrate
