Hähnchen in Backpapier: Miso-Sesam-Huhn
Zutaten
Personen
- 1 rote Paprika
- 400 g Brokkoli
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
- 1-2 EL Misopaste (Asialaden)
- 1 TL flüssigen Honig
- 1 Lauchzwiebel
- 1 EL Sesam
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Vier Stücke Backpapier (ca. 30 x 30 cm) zuschneiden.
2
Paprika und Brokkolini putzen, waschen. Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse mittig auf den Papierstücken verteilen. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen, darauflegen.
3
Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Mit Miso und Honig verrühren. Aufs Fleisch verteilen.
4
Backpapier über den Filets zusammenschlagen und die Päckchen gut verschließen (z. B. mit Küchengarn). Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
5
Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mit Sesam auf die Filets streuen. Dazu schmeckt Basmatireis.
Nährwerte
Pro Portion
- 237 kcal
- 41 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 5/2018
