Kasseler-Sandwich

Name: Kasseler-Sandwich
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Zucker; 2 EL Weißwein-Essig; 50 g Salatmix; 12 Scheiben (à ca. 50 g) ausgelöster Kasslerrücken; 100 g geriebener Goudakäse; 1 Baguettebrot; 2 EL Senf

(5) 3.2 Sterne von 5

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Zutaten

2 Zwiebeln
3 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
2 EL Weißwein-Essig
50 g Salatmix
12 Scheiben (à ca. 50 g) ausgelöster Kasslerrücken
100 g geriebener Goudakäse
1 Baguettebrot
2 EL Senf

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin ca. 4 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Zucker bestreuen. Zucker kurz karamellisieren und mit Essig ablöschen.
2.: Salat verlesen, waschen und trocken schütteln. Fleisch trocken tupfen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hälfte Kasselerscheiben darin ca. 1 Minute braten. Wenden, mit Hälfte Käse bestreuen und in der geschlossenen Pfanne weitere ca. 2 Minuten braten. Mit übrigem Fleisch wiederholen.
3.: Brot vierteln, der Länge nach halbieren, untere Hälfte mit Senf bestreichen, mit Salat, Fleisch und Zwiebeln belegen.