Kirsch-Clafoutis

Name: Kirsch-Clafoutis
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Kirschen: 350 g; Eier (Größe M): 2; + 1 EL brauner Zucker: 60 g; Mehl: 75 g; Milch: 150 ml; Fett und Zucker für die Förmchen; Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten

350 g Kirschen
2 Eier (Größe M)
60 g + 1 EL brauner Zucker
75 g Mehl
150 ml Milch
Fett und Zucker
Puderzucker

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: 6 ofenfeste Förmchen (?? ml Inhalt) gut fetten und mit Zucker ausstreuen. Kirschen waschen, abtropfen lassen und entstielen (nicht entsteinen). Kirschen in die Förmchen verteilen und mit 1 EL Zucker bestreuen.
2.: In einer Schüssel Eier und 60 g Zucker cremig aufschlagen. Unter Rühren erst Mehl, dann Milch zugeben. Masse über die Kirschen verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.
3.: Hersteller) 25–35 Minuten backen. Warm oder kalt servieren und mit etwas Puderzucker bestäuben.