Kirsch-Clafoutis

Name: Kirsch-Clafoutis
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 350 g Kirschen; 2 Eier (Größe M); 60 g + 1 EL brauner Zucker; 75 g Mehl; 150 ml Milch; Fett und Zucker für die Förmchen; Puderzucker zum Bestäuben

(7) 4.1 Sterne von 5

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Zutaten

350 g Kirschen
2 Eier (Größe M)
60 g + 1 EL brauner Zucker
75 g Mehl
150 ml Milch
Fett und Zucker für die Förmchen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: 6 ofenfeste Förmchen (?? ml Inhalt) gut fetten und mit Zucker ausstreuen. Kirschen waschen, abtropfen lassen und entstielen (nicht entsteinen). Kirschen in die Förmchen verteilen und mit 1 EL Zucker bestreuen.
2.: In einer Schüssel Eier und 60 g Zucker cremig aufschlagen. Unter Rühren erst Mehl, dann Milch zugeben. Masse über die Kirschen verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.
3.: Hersteller) 25–35 Minuten backen. Warm oder kalt servieren und mit etwas Puderzucker bestäuben.