Kirsch-Müsliriegel
Zutaten
- 150 g Kirschen
- 50 g ganze Mandelkerne mit Haut
- 250 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 2 EL Ahornsirup
- 250 g Haferflocken
- 50 g Weizen-Vollkornmehl
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
Eine quadratische Springform (ca. 24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Kirschen putzen, waschen, halbieren und entsteinen. Mandeln grob hacken.
Butter in Würfel schneiden und mit dem Zucker in einen Topf geben. Erhitzen und unter Rühren Butter darin schmelzen. Sirup, Haferflocken, Mehl, Mandeln und Kirschen vorsichtig mit der Butter-Zuckermischung im Topf vermengen.
Topf vom Herd nehmen, Masse in die Form füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit dem Backpapier vorsichtig aus der Form nehmen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
In ca. 6 x 6 cm große Stücke schneiden.
Nährwerte
Pro Stück
- 260 kcal
- 3 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
