Lammscheiben aus dem Backofen

Camembert-Braten mit Bärlauchkruste - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. März 2024

Aus dem Ofen: Cremiger Camembert-Braten mit Bärlauchkruste

Du willst etwas richtig Feines auftischen? Da ist unser zarter Schweinebraten mit frühlingshafter Kräuterkruste und traumhaft cremiger Käsesoße die absolut richtige Wahl!

195 Min.

Kikeriki (Orangenlimo mit Eierlikör) Rezept - Foto: Maass

Kikeriki - das leckere Kult-Getränk von Oma

Kikeriki – der Retro-Drink aus Eierlikör und Orangenlimonade feiert sein Comeback! Kultig, erfrischend und einfach gemacht.

3,9

5 Min.

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Aperol-Mimosa

5,0

5 Min.

Geschnetzeltes in Pestosahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfach, cremig, lecker: Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße

Dieses leckere Rezept für Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße erleichtert das Sonntagsessen und macht Lust auf mehr!

4,4

180 Min.

Einfacher Kuchen aus der Heißluftfritteuse Rezept - Foto: Yannick Fuchs / LECKER.de

Schneller Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteuse statt Backofen: So backst du mühelos einen Kuchen im Airfryer! Hier findest du das einfache Rezept.

5,0

55 Min.

3,7 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
70 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1,2 kg Lammbeinscheiben

125 g Schalotten

250 g Möhren

400 g Kartoffeln

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

¼ l Wein

¼ l Bio-Gemüsebrühe

3 Lorbeerblätter

1 Stiel Rosmarin

2 Stiele krause Petersilie

1 TL Olivenöl

Kirsch-Pfefferoni zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Lammscheiben waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen, eventuell halbieren. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einem großen Bräter erhitzen.

Lammscheiben und Gemüse darin unter Wenden 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein und Brühe ablöschen. Lorbeer und Rosmarin zufügen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten schmoren.

Weitere 20 Minuten im offenen Topf zuende garen. Petersilie waschen, fein hacken, mit Olivenöl verrühren und über die Lammscheiben geben. Mit Kirsch-Pfefferoni garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.