Litschi-Himbeer-Fizz

Name: Litschi-Himbeer-Fizz
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Gläser:
Ingredients: (565 g) Litschis: 1 Dose(n); Zuckerwürfel: 24; Angostura (Bitterlikör): 50 ml; TK-Himbeeren: 125 g; Brandy (Weinbrand): 60 ml; Flaschen Prosecco: 2 (à 750 ml)

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

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Zutaten

1 Dose(n) (565 g) Litschis
24 Zuckerwürfel
50 ml Angostura (Bitterlikör)
125 g TK-Himbeeren
60 ml Brandy (Weinbrand)
2 (à 750 ml) Flaschen Prosecco

Zubereitung

15 Minuten

einfach

1.: Litschis in ein Sieb abgießen, dabei den Sirup auffangen. Litschis vierteln. Je 1 Zuckerwürfel in die Mulden eines Eiswürfelbehälters geben. Je ca. 2 Tropfen Angostura daraufträufeln. Litschis und gefrorene Himbeeren zu den Zuckerwürfeln in die Mulden verteilen.
2.: Litschisirup daraufgeben, eventuell mit etwas Wasser auffüllen. Mindestens 4 Stunden einfrieren.
3.: Zum Servieren je 2 Eiswürfel mit einem Schuss Brandy in Sektschalen geben. Mit Prosecco auffüllen.