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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Preiselbeer-Konfitüre

2 EL mittelscharfer Senf

1-2 Zwiebeln

4 (à 75 g) doppelte Matjesfilets

4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 50 g)

20 g Butter oder Margarine

einige Blätter Lollo Bianco-Salat

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Konfitüre und Senf verrühren. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Matjes kalt abspülen und trocken tupfen. Schwarzbrotscheiben mit Fett bestreichen. Mit Salatblättern, Matjes und Zwiebelringen belegen.

Je etwas Preiselbeerdip darübergeben. Eventuell mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
16 g Eiweiß
22 g Fett
33 g Kohlenhydrate

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