Matjesbrot

Name: Matjesbrot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 EL Preiselbeer-Konfitüre; 2 EL mittelscharfer Senf; 1-2 Zwiebeln; 4 (à 75 g) doppelte Matjesfilets; 4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 50 g); 20 g Butter oder Margarine; einige Blätter Lollo Bianco-Salat; evtl. Petersilie zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 14:27 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Preiselbeer-Konfitüre

2 EL mittelscharfer Senf

1-2 Zwiebeln

4 (à 75 g) doppelte Matjesfilets

4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 50 g)

20 g Butter oder Margarine

einige Blätter Lollo Bianco-Salat

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Konfitüre und Senf verrühren. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Matjes kalt abspülen und trocken tupfen. Schwarzbrotscheiben mit Fett bestreichen. Mit Salatblättern, Matjes und Zwiebelringen belegen.

Je etwas Preiselbeerdip darübergeben. Eventuell mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
16 g Eiweiß
22 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.