Mocca-Eierlikör-Sahne-Torte

Name: Mocca-Eierlikör-Sahne-Torte
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 150 g Zucker; 75 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 4 (à 200 g) Becher Schlagsahne; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Päckchen Sahnefestiger; 6 EL Eierlikör; 4 TL Kaffee-Instantpulver; 10 Dekor-Schokoladenblätter; Backpapier

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Zutaten

4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
75 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
4 (à 200 g) Becher Schlagsahne
2 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Päckchen Sahnefestiger
6 EL Eierlikör
4 TL Kaffee-Instantpulver
ca. 10 Dekor-Schokoladenblätter
Backpapier

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Eier trennen. Eiweiß und 4 Esslöffel Wasser steif schlagen. Dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb zufügen und unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
2.: Teig in eine nur am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.: Für die Eierlikörsahne 400 g Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Dabei 1 Päckchen Sahnefestiger einrieseln lassen. Eierlikör zufügen und unterrühren. Für die Kaffeesahne Kaffeepulver in 6 Esslöffel heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen.
4.: Übrige Sahne und Zucker steif schlagen. Dabei restlichen Sahnefestiger einrieseln lassen. Kaffee zufügen und unterrühren. Biskuit waagerecht einmal durschneiden. Jeweils die Hälfte der Eierlikör- und Moccasahne in zwei Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und abwechselnd Eierlikör- und Kaffeesahnekreise auf die untere Tortenbodenhälfte spritzen.
5.: Zweite Tortenbodenhälfte daraufsetzen. Restliche Eierlikör- und Moccasahne in Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und Sahnetuffs dicht an dicht auf die Tortenoberfläche spritzen. Mit Dekor-Schokoladenblättern verzieren.
6.: Ergibt ca. 14 Stücke.