Möhren-Sellerie-Rohkost

Name: Möhren-Sellerie-Rohkost Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Sellerie; 2 große Möhren; 1/4 l Buttermilch; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 4 Salatblätter; Zitronenscheiben zum Garnieren; Zitronenschalenraspel zum Garnieren; Zitronenscheiben, Zitronenschalenraspel und Petersilie zum Garnieren

Lecker

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Möhren-Sellerie-Rohkost Rezept — Foto: Scarlini

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4,0

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5,0/5 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Sellerie

2 große Möhren

¼ l Buttermilch

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

4 Salatblätter

Zitronenscheiben zum Garnieren

Zitronenschalenraspel zum Garnieren

Zitronenscheiben, Zitronenschalenraspel und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Sellerie und Möhren schälen, waschen und in sehr feine Stifte schneiden. Buttermilch und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Marinade und Gemüse vermengen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf die Teller legen. Möhren-Sellerie-Rohkost darauf verteilen. Mit Zitorenscheiben und Petersilie garnieren. Restliche Buttermilch-Marinade mit den Zitronenschalenraspel garniert extra dazureichen

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

40 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Möhren Vorspeisen Vegetarisch Sellerie Rohkost

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