Möhren-Sellerie-Rohkost

Lecker

13.02.2009, 22:36 Uhr

Möhren-Sellerie-Rohkost Rezept — Foto: Scarlini

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Sellerie

2 große Möhren

¼ l Buttermilch

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

4 Salatblätter

Zitronenscheiben zum Garnieren

Zitronenschalenraspel zum Garnieren

Zitronenscheiben, Zitronenschalenraspel und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Sellerie und Möhren schälen, waschen und in sehr feine Stifte schneiden. Buttermilch und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Marinade und Gemüse vermengen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf die Teller legen. Möhren-Sellerie-Rohkost darauf verteilen. Mit Zitorenscheiben und Petersilie garnieren. Restliche Buttermilch-Marinade mit den Zitronenschalenraspel garniert extra dazureichen

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

40 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.