Mohn-Mascarpone-Creme mit Himbeeren
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Zutaten
750 g Himbeeren (frisch oder TK)
3 EL Zucker
Saft von ½ Zitrone
500 g Mascarpone
150 g Vollmilchjoghurt
1 Pck. Vanillin-Zucker
1–2 EL gemahlene Mohnsaat
Zubereitung
Himbeeren verlesen, TK-Himbeeren auftauen lassen. 500 g Himbeeren, Zucker und Zitronensaft mit einer Gabel grob zerdrücken. 250 g Himbeeren vorsichtig unterheben.
Mascarpone und Joghurt glatt rühren. Vanillin-Zucker und Mohn unterrühren.
Himbeeren und Mascarponecreme abwechselnd in Gläser schichten, dabei mit Himbeeren abschließen.
Nährwerte
Pro Person
- 690 kcal
- 11 g Eiweiß
- 55 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate
