Mozzarella-Hackbällchen aus dem Airfryer
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Mit dem Airfryer gelingen Hackbällchen supereinfach, werden rundum goldbraun und bleiben dabei herrlich saftig. Schneller und unkomplizierter kannst du Fleischbällchen nicht zubereiten!
Dabei sind die runden Leckerbissen echte Allrounder. Egal, ob du nach einem unkomplizierten Abendessen suchst, deine Familie mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest oder noch Fingerfood fürs nächste Buffet brauchst. Die würzigen Bällchen gelingen in der Heißluftfritteuse einfach, lassen sich perfekt vorbereiten und schmecken auch kalt.
Mediterrane Aromen machen unsere Hackbällchen aus der Heißluftfritteuse zu etwas ganz Besonderem. Getrocknete italienische Kräuter, frischer Basilikum und geschmolzener Mozzarella sorgen gemeinsam für eine herrlich würzige und zugleich frische Geschmackskombi. Wer mag, fügt zusätzlich eine geriebene Knoblauchzehe zum Hackfleisch hinzu. Mhmmm ...
Zutaten
1 kleine Zwiebel
500 g gemischtes Hackfleisch
80 g geriebener Mozzarella
1 Ei (Gr. M)
2 EL Semmelbrösel
2 EL Milch
1 EL Tomatenmark
1 TL getrocknete italienische Kräuter
Salz, Pfeffer
Öl
Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, ca. Hälfte Mozzarella, Ei, Semmelbrösel, Milch, Tomatenmark, getrocknete Kräuter, ca. 1 TL Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten verkneten. Aus der Hackmasse ca. 18 tischtennisballgroße Bällchen formen.
Fleischbällchen in den mit Backpapier ausgelegten Garkorb geben, mit Öl einsprühen oder einstreichen und bei 180 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen. Mozzarella darüber verteilen und ca. 3 Minuten zu Ende backen.
Hackbällchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit Basilikum garnieren.
Nährwerte
- 363 kcal
- 29 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 5 g Kohlenhydrate
Das passt zu den Airfryer-Hackbällchen
Am besten schmeckt mir dazu Baguette oder Ciabatta. Auch ein Dip passt hervorragend, etwa mein geliebter Zwiebeldip oder ein fruchtig, leicht pikanter Tomatendip.
