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Aus kochen & genießen 52/2008

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5,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

3 Gewürzgurken (Glas)

1 Bund Radieschen

½ Bund Petersilie

⅓ Nudelsalat

2 EL mittelscharfer Senf

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Zubereitung

1

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin stückig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken in Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

2

Unter ein Nudeldrittel Senf und Petersilie rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hack, Gurken und Radieschen unterheben. Auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
21 g Eiweiß
20 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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