Nudelsalat mit Hack

Aus kochen & genießen 52/2008

Lecker

13.02.2009, 17:33 Uhr

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5,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

3 Gewürzgurken (Glas)

1 Bund Radieschen

½ Bund Petersilie

⅓ Nudelsalat

2 EL mittelscharfer Senf

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin stückig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken in Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Unter ein Nudeldrittel Senf und Petersilie rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hack, Gurken und Radieschen unterheben. Auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
21 g Eiweiß
20 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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