Obstsalat mit Vanille-Sahnesoße

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Zutaten

Für  Personen
  • 400 g   Erdbeeren  
  • 2   Bananen (à ca. 150 g) 
  • 2   Kiwis (à ca. 100 g) 
  • 2 EL   flüssiger Honig  
  • 2 EL   Zitronensaft  
  • 250 g   Schlagsahne  
  • 1 Päckchen   Soßenpulver "Vanille-Geschmack"  
  • 4 Stiel(e)   Zitronenmelisse  

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Bananen schälen und in Scheiben scheiden. Kiwis schälen, quer halbieren und in Spalten schneiden. Honig und Zitronensaft verrühren und die Früchte darin ca. 15 Minuten marinieren. Inzwischen Sahne in eine Rührschüssel geben. Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren und ca. 1 Minute schnell und kräftig durchschlagen. Melisseblättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Obstsalat zusammen mit der Soße auf Tellern anrichten und mit Melissestreifen bestreut servieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 350 kcal
  • 1470 kJ
  • 3 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 36 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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