Orangen-Schoko-Pralinen
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Zutaten
100 g Zartbitter-Kuvertüre
200 g Schlagsahne
1 EL Orangenlikör
1 Palette (56 Stück)
Schokoladen-Sternförmchen
gewürfeltes Orangeat zum Verzieren
Zubereitung
Kuvertüre hacken. Sahne erwärmen und Kuvertüre darin schmelzen lassen. Likör unterrühren. Masse über Nacht kalt stellen. Masse mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Tupfen in die Sternförmchen spritzen.
Sternchen mit Orangeat verzieren. Pralinen kühl stellen.
