Pavlova-Weihnachtsstern

Name: Pavlova-Weihnachtsstern Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: rosa Speisefarbe; 3 Kugeln Eis nach Wahl; Obst zum Anrichten (z. B. Physalis und Kumquats); evtl. Gebäck (z. B. Macarons); Zuckerstreusel und essbarer Goldpuder zum Verzieren

Lecker

Pavlova-Weihnachtsstern — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
150 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

rosa Speisefarbe

3 Kugeln Eis nach Wahl

Obst zum Anrichten (z. B. Physalis und Kumquats)

evtl. Gebäck (z. B. Macarons)

Zuckerstreusel und essbarer Goldpuder zum Verzieren

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Zubereitung

Eiweißmasse für die Pavlova nach Rezept zubereiten und mit Speisefarbe rosa färben. In einen Spritzbeutel mit flacher Bandtülle füllen.

Einen großen Stern (28–30 cm) auf Backpapier zeichnen. Papier wenden und auf ein Blech legen.

Pavlova-Weihnachtsstern Step 1 — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zunächst rundherum die Sternzacken mit der Eiweißmasse in gleichmäßigen Linien ausspritzen. Dann die Leeeräume mit der Masse ausfüllen. Im heißen Ofen (E-Herd: 100°C/Umluft: 80°C) ca. 2½ Stunden backen. Auskühlen lassen.