Porree-Champignon-Pfanne
Zutaten
Personen
- 750 g Lauch
- 500 g Champignons
- 20 g Butter oder Margarine
- Salz
- weißer Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe (instant)
- 125 g gekochter Schinken in Scheiben
- 200 g Edamer-Käse
- bunter Pfeffer zum Bestreuen
Zubereitung
1
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Champignons kurz darin anbraten. Porree zufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Schinken in Streifen schneiden. Käse reiben. Schinken unter das Gemüse heben und in 4 ofenfeste Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) 5-10 Minuten überbacken. Mit buntem Pfeffer bestreut servieren
2
E 24,19 g/ F 22,31 g/ KH 6,63 g
3
Tuch: Fraling
Nährwerte
Pro Person
- 339 kcal
- 29 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
