Putenräuberfleisch vom Blech

Aus kochen & genießen 10/2015

Lecker

07.11.2016, 00:00 Uhr

Putenräuberfleisch vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hier schmoren alle Zutaten gemeinsam auf einem Blech. Frei nach der Genussdevise von heute: simpel, aber köstlich!

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3,9 (64)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

2 große Möhren

250 g kleine Champignons

750 g Kartoffeln

1 Putenoberkeule (ca. 1 kg)

2 TL flüssigen Honig

1 EL Edelsüßpaprika

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauchzehen halbieren. Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. Pilze putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 4 cm großen Stücken vom Knochen schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Honig, Paprikapulver und Öl zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut mischen. Dann auf der Fettpfanne des Backofens verteilen und 200 ml Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde garen. Nach ca. 40 Minuten mit Alufolie abdecken. Dazu passt Sour Cream.

Tipp: Gewürze, Honig und Öl zu den vorbereiteten Zutaten geben und am besten mit den Händen einmassieren.

Nährwerte

Pro Portion

570 kcal
56 g Eiweiß
23 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.