Ruck, zuck ofenfertige Pfirsich-Twister

Name: Ruck, zuck ofenfertige Pfirsich-Twister
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 2 Packungen Blätterteig (à 270 g; z. B. von Tante Fanny); 1 Dose (850 ml) Pfirsichhälften; 200 g Puderzucker; etwas Puderzucker

Aus LECKER 6/2022

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Ruck, zuck ofenfertige Pfirsich-Twister Rezept

Unkompliziert und echt raffiniert – beim Nachtisch haben wir den Dreh total raus! Denn für die süßen Mini-Törtchen brauchen wir nur drei Zutaten.

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Zutaten

2 Packungen Blätterteig (à 270 g; z. B. von Tante Fanny)
1 Dose (850 ml) Pfirsichhälften
200 g Puderzucker
+ etwas Puderzucker

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Pfirsiche abgießen, Saft dabei auffangen. 1 Teig entrollen, mit Puderzucker bestäuben. Zweiten Teig entrollen, darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen. Rolle in 16 Scheiben schneiden und vorsichtig auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche etwas breiter ausrollen (ca. 12 cm Ø).
2.: 8 Teiglinge auf ein Blech mit Backpapier setzen. Je 1 Pfirsichhälfte darauflegen, mit einem Teigstück bedecken, am Rand mit einer Gabel zusammendrücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten backen. Mit Pfirsichsaft bepinseln und weitere 5–10 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.