Ruck, zuck ofenfertige Pfirsich-Twister

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Pfirsiche abgießen, Saft dabei auffangen. 1 Teig entrollen, mit Puderzucker bestäuben. Zweiten Teig entrollen, darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen. Rolle in 16 Scheiben schneiden und vorsichtig auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche etwas breiter ausrollen (ca. 12 cm Ø).

8 Teiglinge auf ein Blech mit Backpapier setzen. Je 1 Pfirsichhälfte darauflegen, mit einem Teigstück bedecken, am Rand mit einer Gabel zusammendrücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten backen. Mit Pfirsichsaft bepinseln und weitere 5–10 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.