Salat-Cocktail mit Räucherforelle

Name: Salat-Cocktail mit Räucherforelle
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: TK-Erbsen: 150 g; Lauchzwiebeln: 1-2; Mini-Romana-Salat: 1; Dill: 1/2 Bund; geräucherte Forellenfilets: 200-250 g; leichte Salatcreme mit Joghurt: 150 g; Milch: 5 EL; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

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Salat-Cocktail mit Räucherforelle Rezept

Zutaten

150 g TK-Erbsen
1-2 Lauchzwiebeln
1 Mini-Romana-Salat
1/2 Bund Dill
200-250 g geräucherte Forellenfilets
150 g leichte Salatcreme mit Joghurt
5 EL Milch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erbsen auftauen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Evtl. einige grüne Spitzen zum Garnieren beiseite legen. Salat und Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Forellenfilets in Stücke schneiden
2.: Salatcreme, Milch und Dill verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Zutaten in 4 Gläser schichten. Mit Lauchzwiebelspitzen garnieren. Dazu schmecken Pumpernickel-Taler