Salat-Cocktail mit Räucherforelle

Name: Salat-Cocktail mit Räucherforelle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g TK-Erbsen; 1-2 Lauchzwiebeln; 1 Mini-Romana-Salat; 1/2 Bund Dill; 200-250 g Forellenfilets; 150 g leichte Salatcreme mit Joghurt; 5 EL Milch; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Lecker

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4,0 (1)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g TK-Erbsen

1-2 Lauchzwiebeln

1 Mini-Romana-Salat

½ Bund Dill

200-250 g Forellenfilets

150 g leichte Salatcreme mit Joghurt

5 EL Milch

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Erbsen auftauen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Evtl. einige grüne Spitzen zum Garnieren beiseite legen. Salat und Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Forellenfilets in Stücke schneiden

Salatcreme, Milch und Dill verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Zutaten in 4 Gläser schichten. Mit Lauchzwiebelspitzen garnieren. Dazu schmecken Pumpernickel-Taler