Sandwich mit Speck und Tomate

Name: Sandwich mit Speck und Tomate
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 EL Salatmayonnaise; 2 TL Zitronensaft; 2 Scheiben Sandwichtoast; 10 Stiel(e) Rauke; 1/2 Tomate; 1–2 grüne, eingelegte Peperoni; 1/2 TL Öl; 5 Scheiben Frühstücksspeck

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Zutaten

1 EL Salatmayonnaise
2 TL Zitronensaft
2 Scheiben Sandwichtoast
10 Stiel(e) Rauke
1/2 Tomate
1–2 grüne, eingelegte Peperoni
ca. 1/2 TL Öl
5 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Brot toasten. Rauke putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen. Tomate und Peperoni in Scheiben schneiden
2.: Eine kleine Pfanne mit Öl ausstreichen. Speckscheiben flach hineinlegen, knusprig braten, herausnehmen. Mayonnaise auf die Brotscheiben streichen, 1 Brotscheibe mit Salat, Tomaten, Speck und Peperoni belegen. Übrige Brotscheibe darauflegen und anrichten. Nach Belieben mit Kirschtomaten und Oliven garnieren