Schnelle Fisch-Wraps

Name: Schnelle Fisch-Wraps Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: ½ Eichblattsalat; 1 kleine Mango; 1 Avocado; 2 ½ EL Limettensaft; 600 g Fischfilet (z. B. Kabeljau); 2 EL Öl; Salz; Chiliflocken; 3-4 EL Asiasoße; 8 Weizentortillas (à ca. 18 cm Ø; Wraps); ca. 100 g Crème fraîche

Lecker

Soft-Wraps gefüllt mit knusprigem Fisch, Salat und Avocado, auf einem runden Holzbrett serviert. Daneben Schälchen mit Dip und Mango sowie ein Glas Wasser. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

½ Eichblattsalat

1 kleine Mango

1 Avocado

2 ½ EL Limettensaft

600 g Fischfilet (z. B. Kabeljau)

2 EL Öl

Salz

Chiliflocken

3-4 EL Asiasoße

8 Weizentortillas (à ca. 18 cm Ø; Wraps)

ca. 100 g Crème fraîche

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Zubereitung

Salat waschen. Mango schälen, das Fruchtfleisch klein würfeln. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden, mit ½ EL Limettensaft beträufeln.

Fisch trocken tupfen, mundgerecht schneiden. In heißer Pfanne mit Öl ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Chili würzen. 2 EL Limettensaft und Asiasoße zugeben. Ca. 2 Minuten garen. Wraps in der Mikrowelle erwärmen. Jeweils mit Crème fraîche bestreichen. Salat, Fisch, Mango und Avocado darauf verteilen.