Schnelle Tarte Tatin mit Roten Beten

Name: Schnelle Tarte Tatin mit Roten Beten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung (300 g) Quiche- und Tarteteig (Kühlregal; z. B. Tante Fanny); 500 g Beten (gegart, vakuumverpackt); 1 EL Butter; 2 TL Honig; 1–2 EL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Petersilie; 2 EL Kapern; 150 g Feta

Aus LECKER 3/2016

Lecker

22.03.2016, 00:00 Uhr

Schnelle Tarte Tatin mit Roten Beten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (300 g) Quiche- und Tarteteig (Kühlregal; z. B. Tante Fanny)

500 g Beten (gegart, vakuumverpackt)

1 EL Butter

2 TL Honig

1–2 EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

½ Bund Petersilie

2 EL Kapern

150 g Feta

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Zubereitung

Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Rote Beten in Spalten schneiden. Butter und Honig in einer Tarte-Tatin-Form (28 cm Ø) erhitzen.

Rote Beten darin wenden. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Teig darauflegen, Rand vorsichtig andrücken. Im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Petersilie waschen. Petersilie und Kapern hacken und mischen. Feta zerbröckeln. Tarte herausnehmen, vorsichtig stürzen. Mit Feta und Petersilien-Kapern-Mix bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

490 kcal
12 g Eiweiß
28 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Lecker

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