Schokoladen-Kirsch-Muffins

Lecker

13.02.2009, 16:36 Uhr

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (370 ml) Sauerkirschen

125 g Butter oder Margarine

125 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 Eier (Gr. M)

185 g Mehl

½ Pck. Backpulver

2-3 EL Milch

50 g Schokoladenraspel

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Schokoladenraspel und Kirschen unterrühren. Napfkuchenblech (12 Mulden) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Kuchen stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben

1 Stunde Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

220 kcal
3 g Eiweiß
11 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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