Schokoladen-Kirsch-Muffins

Name: Schokoladen-Kirsch-Muffins
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Glas (370 ml) Sauerkirschen; 125 g Butter oder Margarine; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Eier (Größe M); 185 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 2-3 EL Milch; 50 g Schokoladenraspel; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Paniermehl für die Förmchen

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Zutaten

1 Glas (370 ml) Sauerkirschen
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
185 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2-3 EL Milch
50 g Schokoladenraspel
Puderzucker
Fett und Paniermehl

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Schokoladenraspel und Kirschen unterrühren. Napfkuchenblech (12 Mulden) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Kuchen stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
2.: 1 Stunde Wartezeit