Schweinegeschnetzeltes aus dem Wok

Name: Schweinegeschnetzeltes aus dem Wok
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 Glas (330 ml) Bambusschößlinge; 300 g Schweinefilet; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Glas (420 g) Gewürzsoße Korma; Salz; Pfeffer; 300 g Chuka Soba Nudeln; Koriander zum Garnieren

Lecker

Schweinegeschnetzeltes aus dem Wok Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. September 2022

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2,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Paprikaschote

1 Zwiebel

1 Glas (330 ml) Bambusschößlinge

300 g Schweinefilet

1 EL Sonnenblumenöl

1 Glas (420 g) Gewürzsoße Korma

Salz

Pfeffer

300 g Chuka Soba Nudeln

Koriander zum Garnieren

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen. Zwiebel schälen. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Bambusschößlinge abtropfen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Nach 3 Minuten Paprika, Zwiebel und Bambus zugeben. Soße unterrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Nudeln und Geschnetzeltes auf Tellern anrichten. Mit Koriander garnieren.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
28 g Eiweiß
17 g Fett
78 g Kohlenhydrate