Schweinesteak nach Winzer-Art

Name: Schweinesteak nach Winzer-Art Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Zwiebeln; 400 g rote Weintrauben; 8 Stiele Salbei; 2 Beutel (à 94,5 g) Kartoffelpüree „Das Komplette“; 4 Schweinenackensteaks; Salz, Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 150 g Schinkenwürfel

Lecker

Schweinesteak nach Winzer-Art Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zwiebeln

400 g rote Weintrauben

8 Stiele Salbei

2 Beutel (à 94,5 g) Kartoffelpüree „Das Komplette“

4 Schweinenackensteaks

Salz, Pfeffer

4 EL Olivenöl

150 g Schinkenwürfel

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Trauben waschen und halbieren. Salbei waschen. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.

Fleisch trocken tupfen, salzen und pfeffern. In 2 EL Öl von beiden Seiten 1–2 Minuten kräftig anbraten. Dann im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 8 Minuten garen.

Zwiebeln und Schinken mit 2 EL Öl im übrigen Bratfett ca. 2 Minuten braten. Trauben und Salbei zufügen, andünsten. Mit Püree und Steaks anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

762 kcal
38 g Eiweiß
56 g Fett
26 g Kohlenhydrate

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