Spekulatius-Mousse

Name: Spekulatius-Mousse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 400 g Zartbitter-Schokolade; 150 ml Milch; 2 Zimtstangen; 800 g Schlagsahne; 50 g Gewürz-Spekulatius; Karamellsoße zum Verzieren

(44) 3.8 Sterne von 5

Unsere neueste Kreation aus der Kategorie schnelle Weihnachtsdesserts: In nur 30 Minuten ist dieses himmlische Spekulatius-Mousse zubereitet, den Rest erledigt der Kühlschrank.

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Spekulatius-Mousse - Rezept:

Zutaten

400 g Zartbitter-Schokolade
150 ml Milch
2 Zimtstangen
800 g Schlagsahne
50 g Gewürz-Spekulatius
Karamellsoße zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten ( + 180 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Schokolade grob hacken. Milch und Zimt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Schokolade zufügen und unter Rühren darin auflösen. Zimt herausheben, gut abtropfen lassen. Schokomasse in eine Schüssel geben, ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
2.: Sahne steif schlagen, portionsweise unter die Schokomasse heben. In eine Schüssel füllen und zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen. Spekulatius fein zerbröseln und die Mousse damit bestreuen. Spekulatius-Mousse mit etwas Karamellsoße anrichten.