Spekulatius-Mousse

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Unsere neueste Kreation aus der Kategorie schnelle Weihnachtsdesserts: In nur 30 Minuten ist dieses himmlische Spekulatius-Mousse zubereitet, den Rest erledigt der Kühlschrank.

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Spekulatius-Mousse - Rezept:

Zutaten

Für  Personen
  • 400 g   Zartbitter-Schokolade  
  • 150 ml   Milch  
  • 2   Zimtstangen  
  • 800 g   Schlagsahne  
  • 50 g   Gewürz-Spekulatius  
  •     Karamellsoße zum Verzieren 

Zubereitung

30 Minuten ( + 180 Minuten Wartezeit )
ganz einfach
1.
Schokolade grob hacken. Milch und Zimt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Schokolade zufügen und unter Rühren darin auflösen. Zimt herausheben, gut abtropfen lassen. Schokomasse in eine Schüssel geben, ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
2.
Sahne steif schlagen, portionsweise unter die Schokomasse heben. In eine Schüssel füllen und zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen. Spekulatius fein zerbröseln und die Mousse damit bestreuen. Spekulatius-Mousse mit etwas Karamellsoße anrichten.
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Ernährungsinfo

1 Portion ca. :
  • 490 kcal
  • 2050 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 40 g Fett
  • 26 g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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