Spitzkohl-Pfanne mit Speck und Käse

Name: Spitzkohl-Pfanne mit Speck und Käse
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 3-4 Personen:
Ingredients: 2 EL Öl; 1/2 Packung (100 g) feine; geräucherte Bauchspeckwürfel (z. B. Bacon Bits); 500 g Kartoffeln; 250 g Möhren; 1 (ca. 600 g) Spitzkohl; Salz; weißer Pfeffer; 75 g Gouda-Käse; 3 Stiel(e) Petersilie

(35) 3.8 Sterne von 5

Spitzkohl-Pfanne mit Speck und Käse Rezept

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Zutaten

2 EL Öl
1/2 Packung (100 g) feine
Bauchspeckwürfel (z. B. Bacon Bits)
500 g Kartoffeln
250 g Möhren
1 (ca. 600 g) Spitzkohl
Salz
Pfeffer
75 g Gouda-Käse
3 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin unter Wenden knusprig ausbraten. Inzwischen Kartoffeln und Möhren schälen, waschen. Speck herausnehmen
2.: Kartoffeln grob würfeln und Möhren in feine Scheiben schneiden. Beides ins heiße Speckfett geben und unter Wenden ca. 10 Minuten braten
3.: Inzwischen Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und in grobe Stücke schneiden. In die Pfanne geben und alles weitere 5-10 Minuten braten, würzen
4.: Käse grob reiben. Gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen und schmelzen lassen. Petersilie waschen und hacken. Mit Speck über die Spitzkohl-Pfanne streuen