Tagliatelle "Cordon bleu"

Name: Tagliatelle "Cordon bleu" Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL Butter oder Margarine; 2 EL Paniermehl; 300 g Bandnudeln; Salz; 250 g gekochter Schinken; 2 (à 175 g) Schweineschnitzel; 1 EL Öl; 120 g Raclettekäse; Pfeffer

Lecker

Tagliatelle Cordon bleu Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Butter oder Margarine
2 EL Paniermehl
300 g Bandnudeln
Salz
250 g gekochter Schinken
2 (à 175 g) Schweineschnitzel
1 EL Öl
120 g Raclettekäse
Pfeffer

Zubereitung

Fett in einer Pfanne erhitzen. Paniermehl dazugeben und ca. 2 Minuten anrösten, herausnehmen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Schinken in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 3–4 Minuten anbraten. Schinken dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen, Nudeln zurück in den Topf geben. Fleisch mit dem Nudelwasser ablöschen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Käse in dünne Streifen schneiden. Nudeln, Fleisch und Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln anrichten und mit geröstetem Paniermehl bestreuen

Nährwerte

Pro Person

623 kcal
50 g Eiweiß
20 g Fett
59 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Tagliatelle Fleisch Hauptgerichte

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