Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet

Name: Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 6 Stiele Petersilie; 500 g Lachsfilet (ohne Haut); Salz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 400 g Tagliatelle (Kühlregal)

Aus LECKER 1/2023

(19) 4.5 Sterne von 5

Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet Rezept

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Zutaten

1 Bio-Zitrone
6 Stiele Petersilie
500 g Lachsfilet (ohne Haut)
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl
400 g Tagliatelle (Kühlregal)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Zitrone heiß waschen. Schale abziehen und fein hacken, Frucht auspressen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und fein hacken. Lachs trocken tupfen. Mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In 2 EL heißem Öl unter Wenden 8–10 Minuten braten.
2.: Inzwischen Nudeln in nach Packungsanweisung garen. Ab- gießen und im restlichen heißen Öl schwenken. Petersilie, Zitronenschale sowie den übrigen Zitronensaft zugeben und abschmecken. Mit Lachs anrichten.