Thunfisch-Soße mit Kapern

Alles, was du brauchst, hast du meist schon zu Hause: eine Dose Thunfisch in Öl, Gnocchi aus dem Kühlregal, Tomaten, Oliven und Gewürze - mehr braucht es für dieses schnelle Feierabend-Rezept nicht.

Wer Vitello tonnato liebt, sollte diese Sommerversion unbedingt probieren. Feine Zucchinischeiben übernehmen die Hauptrolle und machen aus dem italienischen Klassiker ein herrlich leichtes Gericht.

Lasagne mal anders: In dieser Variante landet saftiger Thunfisch zusammen mit Möhren, Tomatensoße und viel cremigem Ricotta zwischen den Nudelplatten.

Wenn die Nektarinen besonders saftig sind, haben sie ihren großen Auftritt verdient. Am liebsten als Soße an der Seite von gebratenem Thunfisch und einem bunten Sommersalat!