Thunfischsteaks auf knackigem Salat

Name: Thunfischsteaks auf knackigem Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 4 Thunfischsteaks (à ca. 150 g); 1 Bund Petersilie; 1-2 Knoblauchzehen; 1/2-1 TL grobes Salz; 4-5 EL Olivenöl; 2 EL Essig; Salz, weißer Pfeffer; 1 Römer- oder Kopfsalat; 3 mittelgroße Tomaten; 1 Zwiebel; evtl. Zitronenspalten; zum Garnieren

(10) 1.9 Sterne von 5

Thunfischsteaks auf knackigem Salat Rezept

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Zutaten

1 unbehandelte Zitrone
4 Thunfischsteaks (à ca. 150 g)
1 Bund Petersilie
1-2 Knoblauchzehen
1/2-1 TL grobes Salz
4-5 EL Olivenöl
2 EL Essig
Salz, weißer Pfeffer
1 Römer- oder Kopfsalat
3 mittelgroße Tomaten
1 Zwiebel
Zitronenspalten
zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zitrone heiß waschen. Schale fein abraspeln, Saft auspressen. Thunfischsteaks waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen
2.: Petersilie waschen, Blättchen hacken. Knoblauch schälen, fein hacken. Beides mit Zitronenschale und grobem Salz mischen
3.: Thunfischsteaks trockentupfen. In 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten braten
4.: Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 2-3 EL Öl darunter schlagen. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden
5.: Vorbereitete Salatzutaten auf einer Platte anrichten, Marinade darüber träufeln. Thunfischsteaks würzen und darauf anrichten. Mit der Zitronenmischung bestreuen. Evtl. mit Zitrone garnieren. Dazu: Brot (z. B. Ciabatta)