Thunfischsteak in grüner Begleitung

Name: Thunfischsteak in grüner Begleitung
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Bio-Salatgurke; 1/2 Bund Radieschen; 100 g Rucola; 1/2 Bio-Zitrone; 8 EL Joghurt; 1 EL flüssiger Honig; 1 EL mittelscharfer Senf; 1 EL heller Balsamico-Essig; 3 EL Olivenöl; 4 Thunfischsteaks (à ca. 150 g)

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Thunfischsteak in grüner Begleitung Rezept

Frischer Fisch, knackiger Salat und süßsaures Dressing: Unser Low-Carb-Teller ist der ideale Wohlfühl-Lunch an heißen Tagen.

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Zutaten

1/2 Bio-Salatgurke
1/2 Bund Radieschen
100 g Rucola
1/2 Bio-Zitrone
8 EL Joghurt
1 EL flüssiger Honig
1 EL mittelscharfer Senf
1 EL heller Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
4 Thunfischsteaks (à ca. 150 g)

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Gurke und Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Rucola verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
2.: Zitrone heiß waschen. Schale fein abreiben, Frucht in Spalten schneiden. Zitronenschale mit Joghurt, Honig, Senf, Essig und 1 EL Öl glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Fisch trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fisch darin ca. 3 Minuten pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rucola, Gurke und Radieschen mischen und mit dem Thunfisch anrichten. Mit etwas Dressing beträufeln, den Rest dazureichen. Mit Zitronenspalten servieren.