Tiramisu-Becher

Name: Tiramisu-Becher
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 frische Eigelbe; 3-4 EL Zucker; abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone; 250 g Mascarpone; 100 ml Espresso; 2–3 EL Amarettolikör; 16 (ca. 80 g) Löffelbiskuits; 1–2 EL Kakaopulver

Aus kochen & genießen 12/2010

Lecker

01.12.2010, 00:00 Uhr

Tiramisu-Becher Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (4)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 frische Eigelbe

3-4 EL Zucker

abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

250 g Mascarpone

100 ml Espresso

2–3 EL Amarettolikör

16 (ca. 80 g) Löffelbiskuits

1–2 EL Kakaopulver

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Zubereitung

Eigelb, Zucker und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes mind. 5 Minuten dickcremig schlagen. Mascarpone löffelweise kurz darunterrühren.

Espresso und Likör mischen. Löffelbiskuits halbieren und je 4 Hälften in 4 weite Gläser oder Schälchen geben. Mit der Hälfte der Espressomischung beträufeln. Hälfte Mascarponecreme auf die Biskuits geben und etwas glatt streichen.

Übrige Biskuits darauf verteilen und mit restlicher Espressomischung beträufeln. Rest Creme darauf verstreichen. Tiramisu mind. 3 Stunden kalt stellen. Kurz vorm Servieren dick mit Kakao bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
8 g Eiweiß
33 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

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