Toast mit Schinken und Spiegelei

Name: Toast mit Schinken und Spiegelei
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: 4 Pflücksalatblätter; 150 g Salatgurke; 1 TL (5 g) Sonnenblumenöl; 4 Eier (Größe M); 4 Scheiben (à 30 g) Toastbrot; 20 g Butter; 8 Scheiben (à 10 g) Lachsschinken ohne Fettrand; Salz; Pfeffer

(3) 5 Sterne von 5

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Zutaten

4 Pflücksalatblätter
150 g Salatgurke
1 TL (5 g) Sonnenblumenöl
4 Eier (Größe M)
4 Scheiben (à 30 g) Toastbrot
20 g Butter
8 Scheiben (à 10 g) Lachsschinken ohne Fettrand
Salz
Pfeffer

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Salat waschen, trocken schütteln. Gurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin Spiegeleier braten. Brot toasten und dünn mit Butter bestreichen.
2.: Mit Salat, Gurke und Schinken belegen. Eier daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten.