Toast mit Schinken und Spiegelei

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Toast mit Schinken und Spiegelei Rezept
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Zutaten

Stück

4 Pflücksalatblätter

150 g Salatgurke

1 TL (5 g) Sonnenblumenöl

4 Eier (Gr. M)

4 Scheiben (à 30 g) Toastbrot

20 g Butter

8 Scheiben (à 10 g) Lachsschinken ohne Fettrand

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

1

Salat waschen, trocken schütteln. Gurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin Spiegeleier braten. Brot toasten und dünn mit Butter bestreichen.

2

Mit Salat, Gurke und Schinken belegen. Eier daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

  • 250 kcal
  • 15 g Eiweiß
  • 14 g Fett
  • 15 g Kohlenhydrate
ZutatenFleischSchweinSchinkenFrühstückSnacksSpiegeleiHauptgerichteToastDiätEier
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