Unkompliziertes Chili con Pute

Aus LECKER 11/2021

Lecker

05.12.2021, 00:00 Uhr

Unkompliziertes Chili con Pute Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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3,8 (9)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Putenfilet

2 EL Öl

2 rote Zwiebeln

Salz

Edelsüßpaprika

Rosenscharfpaprika

2 Dosen (à 425 ml) Kidneybohnen

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

2 EL Ajvar

¼ Bund Schnittlauch

4 EL Sahne

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Zubereitung

Fleisch trocken tupfen, würfeln und portionsweise in heißem Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen, würfeln und zum Fleisch geben. Mit Salz würzen.

Bohnen abgießen, abtropfen und mit Tomaten sowie Ajvar zum Fleisch geben. 250 ml Wasser zugießen, aufkochen und ca. 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Paprika abschmecken.

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Chili mit je 1 EL saurer Sahne anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu schmeckt Baguette.

Nährwerte

Pro Portion

460 kcal
61 g Eiweiß
10 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.