Cremiger Penne-Auflauf mit Hähnchen
Lieben wir nicht alle Pasta al forno aus dem Ofen? Penne und Hähnchen in cremiger Sauce mit Mozzarella überbacken lässt sich toll vorbereiten und schmeckt Freunden und der Familie zu jedem Anlass.
Zutaten
250 g Nudeln (z.B. Penne)
Salz
Pfeffer
2 Stangen Porree (Lauch)
1 Knoblauchzehe
600 g Hähnchenfilet
2 EL Öl
200 g Schlagsahne
200 ml Gemüsebrühe
125 g Mozzarella
2 EL Petersilie
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser garen, abgießen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken.
Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und in heißem Öl ca. 8 Minuten braten. Würzen, herausnehmen. Porree und Knoblauch im Bratfett ca. 3 Minuten braten. Sahne und Brühe angießen, aufkochen, salzen und pfeffern. Mozzarella grob reiben.
Alles in eine Auflaufform schichten und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten überbacken. Mit Petersilie betreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 666 kcal
- 50 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
