Whiskeykugeln

Aus kochen & genießen 12/2013

Lecker

29.01.2014, 00:00 Uhr

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5,0

20 Min.

3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

75 g Haselnüsse

2 EL Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)

⅓ Grundrezept Pralinenmasse

1–2 EL Kakao

evtl. Blattgold zum Verzieren

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Zubereitung

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nüsse herausnehmen und auskühlen lassen. Likör und Nüsse unter die Pralinengrundmasse rühren. Aus der Masse mit kühlen Händen ca. 18 Kugeln formen.

Kakao in eine Schüssel sieben. Kugeln darin wälzen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mithilfe einer Pinzette das Blattgold oben auf den Pralinen verteilen.

Nährwerte

Pro Stück

80 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.